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蔬菜专家指出，连阴（雪）天等灾害性天气对冬季蔬菜生长影响很大，广大菜农既要做好“保温、补光”，又要防天气转晴后蔬菜遭受“光伤害”。
山东省农科院蔬菜研究所研究员王淑芬告诉笔者，冬季连续数天阴（雪）天对大棚蔬菜生长影响很大，易造成减产乃至绝产绝收。为减轻损失，菜农应及时收听收看天气预报，在连阴（雪）天到来之前，提前喷防病药剂或抗寒剂，并尽量少通风，下午稍提早盖草苫，使棚内积蓄较多热量，还应适当增加保温措施。
专家建议，在连阴天期间，只要天气无雪，菜农可以在中午前揭开棚顶的草苫，使作物晒晒散射光，如有补光条件可同时开灯补光，午后要及早盖苫。如果夜间温度低，有条件的可以适当补温。
“天气转晴后，揭苫时要特别注意防止蔬菜遭受光伤害。”王淑芬说，强光下叶片蒸腾强度大，而较低的地温影响根系吸收水分，植株得不到水分供应，蔬菜叶片会快速失水，“就像人脱水一样，严重时一个中午的时间叶片就会萎蔫。”
蔬菜专家提醒，应采取逐渐揭苫的方式避免“光伤害”。如果揭完苫后发现植株叶片萎蔫，要马上回盖草苫，等蔬菜植株恢复后再逐步揭苫。若发现植株有萎蔫情况，可喷施与棚内温度相同的温水或营养液 （0.2%至0.3%的尿素和磷酸二氢钾混合液），也可喷施氨基酸类肥料，既能减轻萎蔫，又能补充营养。
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2008年以来，国家为保障农民种植收益，开始对玉米（1481，在国内玉米价格高企的前提下，为降低生产成本，饲料企业开始积极寻找玉米替代谷物用于生产，于是，小麦、进口高粱逐渐进入市场，并在能量饲料市场上占据一定的市场份额。小麦替代玉米饲料企业选择用小麦替代玉米，价差是**关键的因素。据了解，一般在小麦价格与玉米价格之间的价差在超过每吨60元后，企业开始考虑采用小麦替代玉米，当其价差每吨超过110元后，企业会大量采用替代玉米。小麦和玉米同属于能量饲料，尽管小麦能量略低于玉米，但是其粗蛋白含量比玉米高（此外，小麦的氨基酸、矿物质含量等也比玉米要高。不过，小麦黏性比玉米大，含淀粉酶抑制分子，需添加酶制剂来帮助消化淀粉，粉碎不完全对饲料适口性也有一定影响。目前国内市场小麦因收购期间，雨水天气较多，小麦质量不佳，直接导致价格同玉米差距过大，加上玉米前期价格已涨至高位，尽管**近有所下滑，但小麦仍有性价比优势，部分饲企采用小麦替代玉米成为必然选择。高粱替代玉米与小麦类似，决定高粱能否替代玉米的关键因素依然是价格。一般来说，在高粱价格每吨低于玉米价格100元时，其价格具备了替代优势。在临储政策的支撑下，国内玉米价格一路水涨船高，**终在2014年8月份时，玉米价格**涨至每吨2800元，面对如此高的价格，饲企只得转向寻找玉米替代品用于生产，此时进口高粱凭借其低廉的进口价格优势成为饲企的**替代物。
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